紫米
紫龙藏梨心卷『家乐福厨神大赛』
这道料理献给辛苦打拼一辈子的父亲。 紫米含丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，搭配龙眼干，养血安神，滋阴补肾，补中益气。水梨以炖煮方式，润肺改善干咳不适。这三种食材组合在一起，希望能让已届耄耋之年的父亲，元气十足，减缓秋燥引起的干咳症。 这道料理适合作为茶点，泡上一壶决明子菊花茶，不但可以冲淡龙眼干的甜味，齿颊间还留有菊花芬芳的香郁。决明子有台湾土咖啡之称，不含咖啡因，防止便秘。
