爆汁葱肉包 鲜肉加上青葱只要将肉馅搅打得宜,做出来的葱肉包就会多汁美味,我是个手作厨娘没专业的搅拌机,手又没力气,还好我有个面包机奴隶可以帮忙,帮我打出Q弹多汁的肉馅。 包子 12 点赞 3103 浏览
全麦火腿起士蛋饼 早餐是一天的活力来源,一定要吃得营养吃得饱!只要简单利用自製的全麦饼皮,就能轻鬆为家人做出美味又营养的蛋饼早餐唷! 自製的全麦饼皮不但营养,也比市售的少油和健康,口感上更是扎实中带着香甜,越嚼越香! 早餐 119 点赞 1548 浏览
柚子酱蜂蜜馒头 其实馒头是蒸的面包,它可以多变化,不再单调无味。只要掌握好配方、比例及善用周边的食材,很容易做出多变又美味的食物。而柚子酱蜂蜜馒头就是以这样的出发点完成的作品。这柚子酱阵阵的香气及蜂蜜淡淡的甜,在享受的同时还能感受到一种独特的风味。想要尝鲜的饕客们,赶快来试试看吧! 馒头 16 点赞 1281 浏览
欧式葡萄全麦面包 这是来自Carol老师的配方~面包体的部分制作是用老面的方式~所以口感有嚼劲..... 我就是喜欢这种单纯的面包....咀嚼中能慢慢吃出面包中的麦香~面粉香~ 配上一杯咖啡~那真的很棒^^ 咖啡香 麦香 就是这么单纯简单的味道 手作面包 113 点赞 2147 浏览
红豆花馒头 最常包的就是红豆包,因为公婆特爱吃,公婆牙口越来越差,加老面对他们来说太过Q弹,所以现在都不加老面,面粉也用中低筋粉去调整,口感变软Q喔~ 红豆改用花卷做法,用量较省,每吃一口都吃得到红豆,相对口感变好吃了喔~ 红豆泥做法~ 馒头 19 点赞 759 浏览