米血麻油鸡（免炖煮法）
凉凉的天气或是下雨天，很想来一锅暖呼呼的麻油鸡，喝下肚感觉浑身充满力量，压力瞬间没有了。 拌白饭也很美味美味，想要不同主食还可以加上面线或是米血，也别有一番风味。 要煮出特别好喝又入味的麻油鸡真的有不少诀窍，喜欢吃「全酒」、「半酒」都还能分别调整唷
胡麻油
「夏日渍物」日式清新酸甜浅渍黄瓜
《人生果实》中，英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜... 窗格外的阳光影影绰绰，两个人相对坐着，不说话，就已经很美好。 科学研究表明，腌制食物在几天到十几天内，亚硝酸盐的含量会达到峰值，随后又慢慢下降减少，一般20天后能达到安全水准。因此，1-2天之内的腌制，是安全的。 我觉得这是夏日享受黄瓜清爽爽口的优秀做法。一定要腌渍透彻，再将水分挤干，口感才会清脆。 是一道低卡路里的素食。 :-D
「三杯素」三杯杏鲍菇和藕
米酒+酱油+胡麻油，这三种酱汁材料经过融合，能够烩炙出一种丰盛有层次的味道，和一种浓稠的深邃的糖浆颜色。 莲藕的酥烂绵面，杏鲍菇富有咬头的肉质口感，当它们裹满甜黏的光亮釉面，吸满鲜香微甜的滋味，太醒胃了~ 01.藕有7孔和9孔之分，7孔是面藕，适合炖煮，口感绵糯；9孔适合清炒凉拌，更清脆。 02.杏鲍菇和藕无油脂，所以麻油需要增量。 03.没有新鲜罗勒，用了干燥的罗勒碎，似乎更浓郁（自我安慰。）
