苦瓜 - 秀美味

当季盛产好食材，这样做的苦瓜不仅不苦，还非常下饭，加入这个灵魂配料，不喜欢苦瓜的都抢着吃，女性常吃苦瓜好处多多。

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有别一般大家都用荫凤梨跟苦瓜，去跟鸡肉配对煮成汤😂 苦瓜滷肉之前我加过黑豆豉，今天来点不一样，加上荫凤梨跟中华盐滷油豆腐一起滷，挑战清冰箱及食材的能力变化💪，再加上小朋友喜爱的鹌鹑蛋，不用担心小孩不吃饭饭🥢

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年轻人都得学会吃苦，吃得苦中苦，才能苦尽甘来，渔港旁的老伯伯卖的山苦瓜真的是特大条，一条总共做了3道烹任。今天用1/3条切厚厚的圈，挖空填入绞肉泥，蒸好就完成这道家常宴客菜。是美味又低醣高蛋白质的烹任。绞肉调味加了柚子青辣椒酱，微辣清爽的口味，跟苦瓜相得益彰。之后还要多煮几次。

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当季苦瓜最美味，肉和豆腐含有丰富的蛋白质，加上蔬菜的营养素，兼具美味和健康，在食欲不振的夏日，最是扒饭杀手喔。

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第一次做咸蛋苦瓜算蛮成功的，只剩一点苦瓜的甘苦味，炒到自己喜欢的硬度，吃起来咸咸脆口很下饭。，Follow小榯厨房粉丝页↓ /

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夏天容易上火，就用苦瓜降火吧，丝滑蛋香中和了苦瓜，苦中带甜，天气炎热、多吃苦瓜、好处多多。

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苦瓜就应该这样吃！清香爽脆而且做法还很简单。炎炎夏日来一道苦瓜美食，降降火气，消消暑～天气越来越炎热了，那你就在家做一个清凉解暑的凉拌苦瓜吧。

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夏天的下饭菜

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今天要分享的是一道热炒常看到的料理『咸蛋炒苦瓜』，也是Luna爱吃料理之一，有些新手妈妈问到Luna，怎么炒才能不苦、香又好吃呢？新手妈妈有福了！做法都是南部地方妈妈传授的做法喔！大家要好好学，那我们就来做做看吧！

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苦瓜镶肉很重要的是绞肉的调味，将苦瓜切半整块蒸不但省时又省力，食用时再切开分食即可；蒸好的苦瓜与绞肉的咸香和蒸出来的汤汁搭着吃，完全就是鲜香甘甜啊！也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

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