茶泡饭

【深夜食堂】茶泡饭

今天好适合赏花啊~ 用模具做朵樱花，配上茶泡饭，以表达我对樱花树下野餐的憧憬(远目)

素食/蔬食 120 点赞 841 浏览

高丽菜咸粥

多年前，还在弄食谱书时，有一个米饭专题，其中关于”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明样，不像一般常见的糜状。照片一出来，副总编连忙来问，那是粥吗？不是茶泡饭？嗯，我的粥必须很烫，且一定要吸饱汤汁还粒粒分明，然后没什么汤汁……所以她不是茶泡饭，是粥。初冬，雨不停的湿冷天气，就需要吃热呼呼的粥。一早，很快速地把粥煮滚后，就直接交给焖烧罐了，只要等午餐时刻到来。

粥 114 点赞 2340 浏览

日式鲑鱼茶泡饭，简单的幸福滋味

鲑鱼茶泡饭是去日本居酒屋或是烧肉店必点充饥的一道料里一方面是因为这些地方消费都贵松松只好靠茶泡饭撑场面（肚子）XD 另一方面是茶泡饭真的非常清爽好吃令人念念不忘！ ---------------------------------------------------- 详细食谱

鱼类 12 点赞 2545 浏览

清雅鲷鱼茶泡饭

茶泡饭顾名思义就是把热茶淋进饭中的一种简易和食，据说是日本江户时代，商家往来奔波，为了争取时间发明的快速料理（江户时代的泡面？）。第一次吃的时候，很讶异还满好吃的，清爽简单也很节能，就煮个茶与饭就好了。加点蛋白质，这儿用切成薄片的台湾鲷（我小的时候这种鱼叫做吴郭鱼，加个鲷字瞬间变高级了），米饭混合茶香，吃起来很讚喔！下次宵夜可以换个口味，或是中午简单的来上一碗。

简单/快速 12 点赞 2749 浏览