草仔粿 - 秀美味

来美国多年一直吃不到想念的家乡味，幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些，打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。

清明节 115 点赞 1105 浏览

小时候阿嬷最爱做各式各样的粿，每种口味都好吃，艾草粿俗称草仔粿，口味独特，加上炒香的馅料，一口咬下真的超幸福。

清明节 14 点赞 2297 浏览

闻其臭吃其香：清蒸臭豆腐，一直想找时间重温古早味感料理，很台式那种。开好了三道食谱清单，有点心、主菜还有热汤，每道都很有记忆点，不是婆婆爱吃、就是老妈曾做过的，相当有才。

豆腐 50 点赞 2270 浏览

吃草粿罗，在潮汕，夏天怎么能少得了草粿？满满小时候的味道！想试一下没有外皮直接全部混合会变怎样?结果味道是差不多,不过如果水太多会太软不好拿

简单/快速 34 点赞 2815 浏览

清明时节雨纷纷……。每逢清明这时候正是鼠曲草开花的季节，天气总是忽雨忽晴，遇到天晴时到乡间散散步，遍地常见味道芬芳正开着小黄花的鼠曲草。如有外出散步时，顺手摘些鼠曲草来做【古早味草仔粿】吧！隔日若有变硬，回蒸即可变软啰！

素食/蔬食 14 点赞 1366 浏览

找没有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其叶, 汆烫后同清水打成汁, 拌入面团里, 淡淡清香, 口感味道上完全没有违和感, 咸甜咸甜, 颇受家人喜爱~^^

素食/蔬食 115 点赞 1565 浏览

清明节时吃了一些亲朋好友给的草仔粿及红龟粿,家人就觉得好甜,不Q而且还会黏手,所以今天就做道东洋煎饼就酥香Q弹,不黏手,好吃喔!

煎饼 18 点赞 1758 浏览

Q中带软不黏牙，微甜的皮裹着咸香的菜团米，利用柚子叶蒸熟，除了粿本身的艾草香，还有淡淡的柚叶香气！是很迷人的传统美食～也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

素食/蔬食 15 点赞 1903 浏览

外婆从小在客家庄长大在世时就时常做客家料理给我们吃这个精神不断被延续下来难得的家族聚会让大家回忆起童年本食谱非常随意甚至没有出现磅秤或量杯😂😂 是我把它详细抄写下来让这个好味道不会因此被遗忘

中式点心 15 点赞 1888 浏览

用古法纯米做的粿皮，再包入咸甜咸㵇的内饀真是香Q好吃！另人回味！

素食/蔬食 17 点赞 847 浏览

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