草仔粿 - 秀美味

吃草粿罗，在潮汕，夏天怎么能少得了草粿？满满小时候的味道！想试一下没有外皮直接全部混合会变怎样?结果味道是差不多,不过如果水太多会太软不好拿

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闻其臭吃其香：清蒸臭豆腐，一直想找时间重温古早味感料理，很台式那种。开好了三道食谱清单，有点心、主菜还有热汤，每道都很有记忆点，不是婆婆爱吃、就是老妈曾做过的，相当有才。

豆腐 50 点赞 2283 浏览

用古法纯米做的粿皮，再包入咸甜咸㵇的内饀真是香Q好吃！另人回味！

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Q中带软不黏牙，微甜的皮裹着咸香的菜团米，利用柚子叶蒸熟，除了粿本身的艾草香，还有淡淡的柚叶香气！是很迷人的传统美食～也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

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找没有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其叶, 汆烫后同清水打成汁, 拌入面团里, 淡淡清香, 口感味道上完全没有违和感, 咸甜咸甜, 颇受家人喜爱~^^

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清明时节雨纷纷……。每逢清明这时候正是鼠曲草开花的季节，天气总是忽雨忽晴，遇到天晴时到乡间散散步，遍地常见味道芬芳正开着小黄花的鼠曲草。如有外出散步时，顺手摘些鼠曲草来做【古早味草仔粿】吧！隔日若有变硬，回蒸即可变软啰！

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小时候阿嬷最爱做各式各样的粿，每种口味都好吃，艾草粿俗称草仔粿，口味独特，加上炒香的馅料，一口咬下真的超幸福。

清明节 14 点赞 2338 浏览

来美国多年一直吃不到想念的家乡味，幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些，打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。

清明节 115 点赞 1134 浏览

其实我以前从没吃过粿粽，但对草仔粿情有独钟，这个美丽粉红色的粿粽是我婆婆的作品，我太喜欢这美好的色泽及口感，将它分享到我的食谱中。

端午节 112 点赞 1556 浏览

第一次用艾草做料理，一定要来做草仔粿，分别捏成客家菜包的猪笼粄形状，及一般台式的圆形以区分素食馅料及荤的馅料；还做了2颗大眼怪，让古早味也增添趣味。

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