草仔粿

找没有艾草, 用山茼蒿取代也很棒喔! 取其叶, 汆烫后同清水打成汁, 拌入面团里, 淡淡清香, 口感味道上完全没有违和感, 咸甜咸甜, 颇受家人喜爱~^^

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清明节时吃了一些亲朋好友给的草仔粿及红龟粿,家人就觉得好甜,不Q而且还会黏手,所以今天就做道东洋煎饼就酥香Q弹,不黏手,好吃喔!

煎饼 18 点赞 1769 浏览

Q中带软不黏牙，微甜的皮裹着咸香的菜团米，利用柚子叶蒸熟，除了粿本身的艾草香，还有淡淡的柚叶香气！是很迷人的传统美食～也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

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外婆从小在客家庄长大在世时就时常做客家料理给我们吃这个精神不断被延续下来难得的家族聚会让大家回忆起童年本食谱非常随意甚至没有出现磅秤或量杯😂😂 是我把它详细抄写下来让这个好味道不会因此被遗忘

中式点心 15 点赞 1902 浏览

用古法纯米做的粿皮，再包入咸甜咸㵇的内饀真是香Q好吃！另人回味！

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这道是可以包红豆饼、客家菜包、草仔粿，家里也常用来煎蛋或直接当小菜。是个多用途的馅料喔。草仔粿食谱：

萝卜 17 点赞 3121 浏览

古早味草阿粿加入天然果粉将传统与创意融合老味道也可以变得很时尚

台湾小吃 18 点赞 1863 浏览

传统古早味，饱满软Q的外皮，散发着淡淡青草味，搭配咸香味美的内馅，不小心就吃了好几个！此篇食谱将菜脯米改成小丁状菜脯，吃起来更有口感，可依个人喜好再替换成等量的丝状菜脯米唷～菜脯米在传统市场比较容易取得，买不到菜脯米可以用菜脯干取代，口感跟味道仅有些微不同。

台湾小吃 14 点赞 1018 浏览

第一次用艾草做料理，一定要来做草仔粿，分别捏成客家菜包的猪笼粄形状，及一般台式的圆形以区分素食馅料及荤的馅料；还做了2颗大眼怪，让古早味也增添趣味。

台湾小吃 111 点赞 1134 浏览

闻其臭吃其香：清蒸臭豆腐，一直想找时间重温古早味感料理，很台式那种。开好了三道食谱清单，有点心、主菜还有热汤，每道都很有记忆点，不是婆婆爱吃、就是老妈曾做过的，相当有才。

豆腐 50 点赞 2283 浏览

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