菜头
素妈辣素食麻辣锅/素食
昨天收到朋友送我全素的爱心麻辣汤，立马退冰等着今晚要来品尝，这样一包是2200cc超大包可以2-4人共享，我把他分成两餐吃，先丢菜头和板豆腐下去熬汤，忍不住一直想偷吃菜头和喝汤😬，再依序将食材放入，今天晚餐就是穿短袖喝麻辣锅的夜晚喽～ 🔺FB链接 /
【TK】深夜食堂-清爽滷菜头
黏腻的夏日常常烦恼晚餐要吃什么？ 如果不想吃热食的汤汤水水，就用清爽不死咸的滷白菜头代替吧～也可以当下酒菜喔 其实这是一道非常简单的料理，准备的食材也不难，最重要的是愿意花时间等待萝卜煨烂，做菜是相当需要耐心的喔～ Third Kitchen
![古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/140/10b308da99b0b6c3d88cef4b635eb65f_250_190.jpg)
古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]
现在正是芥菜盛产的时期，许多农家为了保存，就製作成咸菜(或称酸菜)。用肥美的鸭肉搭配咸(酸)菜来作料理，这是一道美味的古早家常料理。并且使用金门38度高粱酒来去腥与提味，炖煮出鸭肉的鲜甜与咸(酸)菜的甘酸味。
