安东炖鸡【一锅到底・便当盒版】
安东炖鸡一般会放韩式冬粉或宽冬粉（凉粉），个人不喜欢单一餐摄取太多淀粉，加了马铃薯就把冬粉改成口感Q弹的蒟蒻啰！蒟蒻丝也很入味喔！虽然没有测试过宽冬粉的烹煮时间，宽冬粉耐煮，烹煮时间应该可以用同样这份食谱试试看。 一个便当盒大约煮2人份，刚刚好喔！
蒟蒻丝
马铃薯炖猴头菇 / 全素
马铃薯炖肉大概是一致公认的日本家庭主妇手路菜了 每一家的口味都有些不同 却都悄悄地在每个家人心底占了一席之地 简单的食材 加入酱油味霖炖煮 配上一碗白饭 家庭料理不过如此 简单朴质 没有奢华摆盘或昂贵食材 但有的是爱 没有爱 再华美的餐点也仅是空壳 用新鲜猴头菇取代肉类 多了点猴头菇特有的香气 蔬食版的马铃薯炖猴头菇自成一格
【烹饪】马铃薯炖肉（猪肉）
今日做的是马铃薯炖猪五花，上一回炖牛五花后念念不忘，所以用家中买来的猪五花再试试看，没想到牛肉和猪肉的效果各有千秋，味道一样好吃。 不过这次没有买到蒟蒻！ 制作步骤，牛肉和猪肉是一样的，肉最好事先川烫一下，外皮略熟就好，这样就省略捞浮渣的麻烦步骤了！ 像这次完全不必捞，肉汤汁还蛮清的！ 这道料理也是研究了许多人做后，抓出这样的调味我觉得蛮精准的！汤汁一样可以拌饭唷！
【趁热品尝】马铃薯炖肉
马铃薯炖肉算是最能代表日本家庭料理的一道菜，也是我很喜欢吃的一道菜。它是一道具有丰富营养的美味料理，不只有提供人能量的碳水化合物，还有蛋白质以及大量的膳食纤维，维生素和矿物质。 这个暑假，我都会帮我哥哥准备便当。这道菜的做法不复杂，不只有肉，也有丰富的蔬菜，而且用到的油很少，所以我有时会做这道菜给正在减肥的哥哥吃。因为我哥晚上不吃饭，所以马铃薯（热量是白饭的一半）刚好可以代替白饭来当主食。
