蒸鱼 - 秀美味

夏日炎炎, 很多人在家做清蒸鱼，第一步就做错了，今天分享一个小技巧，做出来的鱼肉又嫩又滑，建议收藏。不想花太多时间在热得要求的厨房, 所以就来准备一道快速方便又好吃的清蒸鲈鱼再加上梅子汁清爽顺口又消暑、而且低脂蛋白质又有助于增长肌肉降低身体的脂肪含量又有饱足感, 真的是非常适合夏日的一份减糖午餐。

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清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁？很多人做错了，掌握这两个技巧蒸出来的鲈鱼和饭店一样好吃！简单又没负担太急着吃忘记拍成品，所以照片是生鱼片😝

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生活就是柴米油盐，工作一整天的老公到家就能吃的热腾腾的饭菜，感叹幸福！这道非常简单的酱油蒸鱼肚，虽然简单，但真的超级美味喔。

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我家草鱼从不红烧，不炸也不煎，出锅色香味俱全，一顿3斤不够吃，除了可以用来煮汤，还可以蒸鱼，做法简单好吃！

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以后你要是做清蒸鱼，你就像我这样做，鱼肉鲜嫩无腥味，简单又好吃，笋壳鱼长得有点不讨喜，但肉质非常好吃，适合蒸煮。这次加入菜心，直接用菜心罐头酱汁蒸鱼，不用另外调配蒸鱼酱汁，快速又方便。

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鱼肉鲜嫩，酸爽胃口，好吃的傣味柠檬鱼，快点安排起来吧、开胃，很适合夏天食用喔～

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婆婆买了超大的石斑鱼，剁尾段给儿子煮粥，剩下的大人吃

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今晚，想要来一道健康满分也同时咸香有味的料理吗？梅问屋向您介绍鲜食料理好帮手──咸梅酱，让家常蒸鱼摇身一变，成为鲜美有滋味的晚餐料理吧！

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蒸鱼最怕把大好的鱼给蒸得太老或是外表太老里面却不熟。很多人用水滚开始蒸鱼，我习惯用冷锅冷水中小火上盖蒸，看到锅外冒烟表示锅内水已滚，开始计时继续蒸。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩，养份不流失。我家年菜里也有鱼，今年的鱼用清蒸的。在此祝福大家年年庆有余！

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鲜嫩无刺的臺湾鲷鱼片，对家中牙口不好的长辈或小朋友来说是非常方便食用的食材。这道葱香浓郁又美味的葱油鲜鱼片，很适合全家人享用，做法轻鬆简单喔~~♡ 小曹的Facebook欢迎大家来聊聊 ❤

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