蒸鱼
年年庆有余(清蒸鱼)
蒸鱼最怕把大好的鱼给蒸得太老或是外表太老里面却不熟。 很多人用水滚开始蒸鱼，我习惯用冷锅冷水中小火上盖蒸，看到锅外冒烟表示锅内水已滚，开始计时继续蒸。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩，养份不流失。 我家年菜里也有鱼，今年的鱼用清蒸的。 在此祝福大家年年庆有余！
晚餐料理｜咸梅酱蒸鲈鱼｜咸梅酱
今晚，想要来一道健康满分也同时咸香有味的料理吗？ 梅问屋向您介绍鲜食料理好帮手──咸梅酱， 让家常蒸鱼摇身一变，成为鲜美有滋味的晚餐料理吧！
