蓬莱米粉
米水饺米煎饺 (无奶无蛋无面粉)
有个对奶, 蛋, 面粉过敏的小女孩对妈妈说从来没吃过水饺. 所以妈妈买了无麸质面粉想做水饺给女儿吃, 但失败了, 所以女儿一直都没吃过水饺. 我听了鼻头酸了, 所以就对妈妈说, 我来试试看好了, 米水饺就这样做出来了. 米水饺的口感不会比面粉做的水饺差喔! 勋瑜妈的无敏食堂:
无面粉日式舒芙蕾松饼(日式梳乎厘班戟）
很多甜点在外面买都很贵，在外面买一份日式舒芙蕾松饼，差不多跟便当一个价钱。可是，如果在家里自己做，舒芙蕾松饼只需要用蛋、牛奶、面粉/松饼粉、糖，成本很低。今天我分享的舒芙蕾松饼，既适合低糖或无麸质饮食的朋友，也适合不喜欢添加泡打粉等添加物的人。喜欢吃甜点的朋友，可以试一试喔～
［烤箱料理］无面粉柠檬杯子蛋糕（无麸质）
今天又来分享无面包的蛋糕——柠檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麸质不耐症，吃含有小麦、燕麦的食品会过敏，这对喜欢吃蛋糕甜点的我来说，真的很难熬。在台湾要买到没有麸的食物很难，有些声称没有麸的食品，我吃了也会过敏（大概是被其他生产线的含麸产品污染），要确保自己吃的食物没有麸，那就只能自己去做。今天分享的小蛋糕，是用蓬莱米粉来做的，适合与我一有麸过敏的朋友，也适合生酮饮食的朋友喔～
樱花浮岛 Sakura Ukishima
今天先分享樱花浮岛，是一种日式蒸果子，通常会用白豆沙或红豆沙混合打发蛋白后一起蒸，也会加入一些蜜渍的豆子，(像是豆浮岛)，口味的变化多在豆沙的调味，樱花浮岛就是用樱花白豆沙，抹茶浮岛就是抹茶白豆沙，这个版本的樱花浮岛吃起来非常的湿润，甜度刚刚好可以衬托出豆沙的香味，就好像在吃打进很多空气的豆沙团子 分量可做5个直径6cm的杯子蛋糕
