虱目鱼

炸鱼饼

这次的炸鱼饼没加马铃薯,倒是加了甘甜的竹笋,味道清甜爽口。 野犬的春梦:

酱烧虱目鱼握寿司─云端冰箱鲜食家

什么?利用虱目鱼来做握寿司?有影没?没错!今天ching就利用台湾养殖最丰富的鱼种─虱目鱼来烹调。 虱目鱼素有鲜美但鱼刺多到吓人的特性,现在我们很幸福,简单就能买到处理好的虱目鱼皮,利用酱油卤烧虱目鱼鱼皮,搭配台湾在地西螺米,酱酱好滋味就能出炉,保证你吃了上瘾的美味。

手工鱼丸汤

用台湾鲷打成鱼浆,手工捏成一颗颗鱼丸,无添加硼砂,当点心煮汤,家中的常备品.简单美食、也能有多种烹煮变化。

ㄚ曼达的厨房~凤梨虱目鱼

昨天煎虱目鱼时,不小心整只手都被油炸到,变成了花花手!今天改用酱凤梨蒸煮,没想到挺下饭的喔!简单又美味,最重要的是不用跟鱼拼命!大家不妨试试!

零厨艺,虱目鱼汤

天气冷就想喝点热汤, 下午到黄昏市场买了新鲜的虱目鱼, 加了点蛤蜊一起煮,更是香甜美味呀!!!

虱目鱼高汤

宝宝已经越来越大了,用鱼高汤当宝宝副食汤底,健康营养又美味。

浮水虱目鱼羹

鱼条裹上鱼浆放入滚水中,形成浮水状的鱼羹汤,是台湾特色小吃,自己在家动手做,好吃美味又健康。

虱目鱼虾丸面线

台风天,利用冰箱的丝瓜、虱目鱼和虾丸,10分钟就有热腾腾的面可以上桌了。

虱目鱼水饺

水饺内馅除了猪肉外也可以包入鱼肉。 以虱目鱼肉取代猪肉,不仅口味清爽,吃起来很扎实,也很有饱足感。