豆角

肉末豆角

长豆又称豇豆,台语叫「菜豆仔」 (tshài-tāu-á)。 去年因为疫情才开始学煮菜,没想到大家也很喜欢这道菜。最近长豆的季节(4月)又开始了,我把食谱做了些许调整,邀请旧雨新知来试试。

轻食好选择~玻璃罐沙拉

去年开始在欧美盛行的玻璃罐沙拉(Salad in a Jar),这股风潮先是吹到了日本,许多上班族OL开始流行自制为轻食午餐。其制作方法其实非常简单,只要把握几个原则,就能按照自己的喜好装罐,拥有自己独一无二的沙拉罐。主要的制作方法为,按照食材的特性一层层的堆栈上去,最后盖紧盖子放冰箱保存,隔天要吃的时候拿起玻璃罐摇一摇,混合沙拉与酱汁就完成了。

「一口就爱上」虾滑煎饼

这是用简单做法就可以换来伟大风味的一个实证! 市售的虾滑不单单只有『被挤成丸子烩入热汤里』这一种命运!它也可以变成煎饼。拌入切碎的豆角和胡萝卜,能够增加松脆的口感和鲜甜味道。 用小火将虾滑饼慢煎出诱人的金棕色。 咬下去,虾肉的弹牙、细腻多汁,豆角和胡萝卜还带着鲜度。 好吃到让人惊讶!

素妈辣素食麻辣锅/素食

昨天收到朋友送我全素的爱心麻辣汤,立马退冰等着今晚要来品尝,这样一包是2200cc超大包可以2-4人共享,我把他分成两餐吃,先丢菜头和板豆腐下去熬汤,忍不住一直想偷吃菜头和喝汤😬,再依序将食材放入,今天晚餐就是穿短袖喝麻辣锅的夜晚喽~ 🔺FB链接 /

高丽菜炒豆皮

Ich habe das Rezept gesehen, und ich möchte es probieren! 伫材料行看到这份食谱,有兴趣就试作!

黑胡椒蘑菇豆角

外甥对于所有菇类,几乎敬谢不敏,有一天妹妹晚归,他来电问有无开伙,想来吃饭,黑胡椒蘑菇是当天菜单之一,吃罢!他说意外的好吃,巅覆他以往的想法! 博客:

麻叶麻意

麻叶好像只有在传统市场才可以找到的食材 处理比较麻烦一点⋯⋯好・吃就不麻烦了⋯⋯知道家庭主妇的辛苦了吗? 在炎热的夏天里只要能喝上一碗冰凉的麻意汤,包你暑气全消

蒜蓉豇豆(菜豆)

#防疫在家煮 #平底锅 #家常菜 #凉拌 #菜豆 豇豆又俗称菜豆,能减缓便秘,帮身体排水 加入大蒜简单调味就很美味喔 :)

塩酥豆角

台湾零食小吃,塩酥鸡鐡定名列前茅,但是!我更爱的是表皮炸得酥脆的豆干,撒上椒塩粉的香气,绝对吮指回味! 部落格:

豆瓣酱香煎黄金豆腐

红肉、坚果和豆类可补血和预防老年患失智症。这道「豆瓣酱香煎黄金豆腐」有齐红肉和豆类,含丰富钙质和维他命,补血补脑又有益身体健康,配合台式豆瓣酱同煮特别惹味。谨记豆类属于淀粉类蔬果,只有在跟简易版宇宙饮食时才可配搭肉类食用。