越式
越式炸春卷Chả giò
炸春卷可以用春卷皮，也可以用越式薄饼bánh tráng；前者炸起来比较漂亮，后者则是可以做生春卷、炸春卷两用。这道料理很适合亲子共同製作喔❤️ 传统炸春卷会以红葱头炒虾米、芋头等，再与猪肉、虾肉调成内馅。这份食谱是比较简化的做法。油葱酥做法请参见我的食谱。
![[麦伊煮] 越式凉面](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/46/84006912d82c40d46ad2e02b40a19bbe_250_190.jpg)
[麦伊煮] 越式凉面
今年夏天从六月就开始热，就越来越没劲弄饭菜，直想吃些解暑热的食物，偏偏常见凉面用麻酱，热量高也不能多吃，这时候就想到东南亚菜色，后来看到朋友写越南凉粉的简单，想起家里有面条，那就来弄越式凉面来提振食欲。 欢迎到博客坐坐～
五分钟上菜～越式薄荷牛肉
往往喝到酒酣耳热之际总有人会忍不住叫饿,或吃着吃着有少一道菜的窘状,这状况还蛮常见的怎么来我家吃饭平常小鸟胃的人都变大食王?这道越式薄荷牛肉解救我好几次趴踢危机,不需前置作业腌肉什么的,两三下就出菜,很适合下酒也很下饭.
