软法面包
圣诞料理-西班牙蒜香天贝
ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 咸香的滋味让人一口接着一口!! 传统的西班牙蒜香是用巴西里但是非常不容易取得，因此我选用芹菜来做代替! 另外我加入了一些红葱头让整个蒜香更有层次!快来试试看吧~ 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因制作过程所产生的酸苦味。 更多天贝相关信息请到鹅之心官网: /
蒜香培根菠菜软法面包
在Costco买到一大包4.99块的菠菜叶，除了炒菜煮汤、做菠菜起司派之外，打成汁做水饺皮或面包，做出来的翠绿颜色也很讨喜。液种法则是先将部分面团与水分混合之后低温发酵延展，再加入主面团，做出来的面包口感更好，也可以维持新鲜比较久的时间。
