酥油

金瓜米粉

浓浓古早味的金瓜米粉,简单的拌炒,配上微甜的南瓜泥,咸甜的风味,让夏天也能食欲大开喔!

香酥蛋黄酥

有跟我一样喜欢吃蛋黄酥的吗?香酥留于口,美味留于心,详细教程分享给大家,我们家中秋必做的就是蛋黄酥,今天带你们体验一下做120个蛋黄酥是一种什么体验…

古早味油葱酥/肉燥干拌面

油葱酥拌面,其实是台湾很金典的家常古早味;相同的葱酥油拌酱比例,拌在白饭上就是客家餐馆的猪油拌饭,光是这样的五分钟料理,就已经足以成为回味再三的家乡味。 高端一点,淋上肉燥、在宵夜时候上桌,那绝对是需要独享的深夜食堂! 葱酥油、肉燥都可以先做起来放,想吃的时候随时就能零时差开动啦!

小太阳饼

太阳饼是台中特产,香酥的外皮加上甜甜的内馅,很受大家喜欢,如果不在台中,却想要品尝它的美味,你也可以自己做看看哦^^

萝卜丝酥饼

今天这道萝卜丝酥饼是用来招待好友的,炒过的萝卜丝加上层次分明的外皮,外酥内软,是一道非常不错的点心,而且它的名字带有好彩头的意思,年节时准备也很适合哦^^

自製酥油 (无水奶油)

中秋手作月饼时间到了! 层层迭迭的酥饼外皮攸关着月饼的成败, 传统的作法使用猪油或是无水奶油(奶素可)凸显出酥皮的口感。 但有些人不吃猪油,无水奶油单价又高, 精打细算的朋友们来自製无反式脂肪的酥油吧! 材料只要无盐奶油,一点儿时间就能完成啰!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

冷冻杏仁小西饼

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!