ღ小吟爱做菜ღ 蛋黄酥(30粒)
中秋节必吃的应景~蛋黄酥 中秋节到了， 自己DIY动手作 蛋黄酥 这是要回娘家孝顺妈妈的 既安全又卫生，和乐不为，又很有成就感 多做还可以送礼~自用两相宜
酥油
♥松饼粉轻松做杯子蛋糕♥(我爱妈妈也爱卡桑篇)
今年母亲节,胎胎做了杯子蛋糕要寄给阿桃卡桑希望她会很开心!这趟回台湾已经跟阿桃一起帮胎妈庆祝过了,但我这本土孩子还是好想回台湾好好抱抱妈妈希望全天下伟大的妈妈都母亲节快乐!!! 重点是用松饼粉就可以轻轻松松烤出美味的杯子蛋糕!!! 胖达便当包巾买一送一!!!赶紧到粉丝团私讯胎胎!!!!(送的那条可任选款式喔!!) 赶快到胎胎粉丝团>>
澄清奶油 无水奶油～简单自製中式点心酥油
无水奶油发烟点高，适合用来煎炒煮炸做点心，不含水份也可以用来作中式点心。其实自己製作也蛮简单。 一般市面上的黄色的奶油（Butter）含有约15～20％的水份；而无水奶油就是「澄清奶油（clarified butter，临时想来做点中式点心但没有猪油，因此今天自行用一般无盐奶油来製作少许无水奶油。 无水奶油的好处很多，保存期较一般奶油长，发烟点较高约252度，不易烧焦，不含乳糖。
中点：蛋黄酥(20颗)
又到了一年一度的中秋，每次到中秋就手痒想做中点，中点的操作没有想像中难，但是工序多，很难做得快，加上酥皮怕干，操作时不能吹冷气或电扇，有时候真是心急如焚阿阿~(笑)
金月娘 ✶Moon Festival✶
＊本食谱可做１２颗 中秋节要到了！！ 今年来自製月饼送礼 以前住永和时，非常喜欢鼎鼎有名的［王师傅饼舖］的金月娘 只要家里有人送礼送王师傅礼盒，Chi总是不顾热量爆表的危机 吃得很开心，但现在随着月娘儿名气越旺，价钱也跟着水涨船高 一颗七十块大洋，实在难以下手，刚好今年本打算动手做月饼，就来试试看吧！
