酪梨莎莎酱
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胭脂鸭饼皮：酪梨莎莎酱

胭脂鸭饼皮：酪梨莎莎酱

墨西哥莎莎酱很久很久之前做过但是我觉得这次做的更好吃～冰箱里存了很久的牛油果，胭脂鸭: 是采用不完全放血，再以职人的干式熟成法，熟成240个小时，让肉质达到极致软嫩与甜度滋味的高峰，风味更胜顶级牛排。
松饼
地瓜球佐酪梨酱

地瓜球佐酪梨酱

今天guacamole不搭配chips，配的是比较有饱足感也更健康的地瓜，把地瓜蒸熟后捣成泥，再塞入一颗卡门贝尔起司，咬下去可以吃到拉丝的起司哦，再沾上一坨guacamole，在这个炎热的季节中餐吃上一份创意又开胃的轻食，一口接一口停不下来了！
地瓜
低糖料理 山药蘑菇酪梨塔

低糖料理 山药蘑菇酪梨塔

今天来做一道创意低糖料理吧~ 山药独特的口感, 加上蘑菇、酪梨、凤梨, 却意外的协和 非常适合作为宴客的小点心喔~ 赶快来试试看吧~
水果
酪梨莎莎酱～

酪梨莎莎酱～

天气愈来愈热了，来道清爽的料理似乎比较能接受。现在正是酪梨产季，利用酪梨做成的莎莎酱，酪梨的果香味十足，也有饱足感，又营养。 能单吃当沙拉，或是搭配玉米脆片，还是法国面包都非常好吃，无论是当点心或正餐都OK喔～
五辛素
酪梨莎莎酱凉拌虾仁

酪梨莎莎酱凉拌虾仁

为了请韩国女学生房客所准备的一道菜，，除了凉拌单吃外，我还用它做凉拌面，清爽好吃！ 部落格：
水果

低醣料理 椰香气炸鸡肉条

低醣料理 椰香气炸鸡肉条
低醣料理 椰香气炸鸡肉条
椰丝有一股很特别的香味, 不论是作为甜食或咸食都可以将它的香味发挥出来, 是个非常好料理的一种食材喔~ 今天要介绍的食谱是非常简易美味的鸡肉条, 让香甜的椰子粉把鸡肉条包起来, 利用气炸锅炸约10分钟. 在打开气炸锅锅盖的那一剎那, 你就会发现, 不管烫不烫舌头, 你都会控制不住地想要往嘴里放了!! 天啊, 在写食谱的同时, 又想再吃了!
鸡肉
Guacamole墨西哥酪梨莎莎酱

Guacamole墨西哥酪梨莎莎酱

热热的夏天却是吃酪梨的好季节。 酪梨又称牛油果，膳食纤维高脂肪含量也高，但不用怕，因为是单元不饱和脂肪，属于优质的脂肪，不含胆固醇，是最营养的水果。 Guacamole(瓜卡莫利)以酪梨为基调做成的沙拉酱，是墨西哥风味的特色美食，好香好美味，做法也好简单，基本上就只是将所有材料切碎混合即成。 搭配墨西哥玉米饼tortilla，就是美味的前菜！
鳄梨&酪梨