舒肥孜然小羊排_电锅料理
经过一天腌渍入味的小羊排，通过真空低温烹调的舒肥方式，锁住了食材原有的营养。上桌前，再用铸铁锅高温将小羊排表面煎香。盛盘搭些奶油煎香的栉瓜和蘑菇，与松软香甜的马铃薯泥，在家煮食也能吃好吃巧♪ FB欢迎来聊聊 :)
铸铁锅
母亲节大餐提案－义式香煎小羊排
[Irene的美西灶脚] 煮这道菜，最重要的就是锅子是否够热，因此使用铸铁锅时，一定要耐心等候锅子开始冒烟了，再把羊排放下去，同时时间上也要掌握好，就可以轻松得到好吃的羊排！
铁锅羊肉 Sac kavurma
前两天是土耳其的父亲节，六月的第三个星期天！我们约了我小叔夫妇，一起去湖边的房子，除草浇水，还有种菜来庆祝。今年我们种了番茄，黄瓜，青椒，茄子，节瓜，南瓜等蔬菜，因为大家都要工作，所以午餐是越简单越好。于是我准备了最简单的土菜“铁锅羊肉”旁边只要一个“牧羊人沙拉”还有汽水，脆皮面包，就可以吃了。大家辛苦了一个下午，早就饥肠辘辘了，所有的菜都吃得盘底朝天，非常高兴！
嫩煎沙朗佐巴沙米可醋酱汁
红酒酱汁是我很喜欢的牛排酱汁之一，有次在逛youtube的作菜节目，看到这种红酒酱汁还加了巴沙米可醋（意大利黑醋），刚好家里还有巴沙米可醋，而且还两瓶，赶快趁机消化掉。
铸铁锅料理-酥炸栉瓜
新买了一个铸铁锅，就用它制作炸物料理来开锅。之前有介绍过许多加入栉瓜的料理，但节瓜都只能当可怜的配角。今天这道料理，要把它当成主角搂! 清爽的栉瓜炸的酥酥脆脆，就算是炎热的夏天吃也一点都不觉得油腻喔!
油渍番茄Mozzarella鸡肉焗烤面
直接在铸铁锅料理完油渍番茄焗烤面，将整个锅子放进烤箱，出炉后保温性佳，端上桌一阵子也不会马上冷掉；Mozzarella加热融化后牵丝效果极好，口感软Q咸度也低不易腻口；晒干后用义式香草类和橄榄油浸泡过的油渍番茄风味比新鲜番茄浓郁，番茄控一定会爱上。 满分人妻 Coya's Holiday Lunch
