雪里红
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宴客菜的笋干控肉

宴客菜的笋干控肉

我婆婆是客家人，所以过年就会出现自己腌的笋干、萝卜干、雪里红之类的，笋干自己腌的咸味少，因此用来跟五花肉一起卤，既不会过咸又有脆口，用小火慢慢熬煮，让肥肉吃起来不软烂又香甜又有弹性，更重要的是笋干跟五花肉一起入口，更是解了肥肉的油腻，做为宴可菜的好选择!!
无栏备用
自制雪里红

自制雪里红

雪里红算是客家腌菜的一种，带点苦苦的口感，以及芥菜特殊的香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人则觉得味道很像消毒水。外婆以前用猪绞肉拌炒雪里红很香很下饭，但后来在外面吃到的呛味又太明显，让我每次点这道菜都又爱又恨，犹豫不决。 在亚洲超市看到一把很不错的小芥菜，也好一阵子没尝到这味道，要不然，自己腌一把试试。
客家
雪里红面肠

雪里红面肠

脆皮面肠加酸菜是绝配，今天把菜园的雪里红取代酸菜，一样好滋味。
全素

白萝卜叶梗炒豆干｜全素

白萝卜叶梗炒豆干｜全素
白萝卜叶梗炒豆干｜全素
白萝卜叶梗炒豆干｜全素
白萝卜叶梗炒豆干｜全素
白萝卜除了拿来煮汤、腌渍泡菜，上面叶梗因为吃起来口感较差带点苦味，常常切下丢弃，其实只要用盐巴简单抓腌去除涩味，转身就能变成一盘咸香又下饭的雪里红哦！
全素
雪里红炒娃娃菜

雪里红炒娃娃菜

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
五辛素
［年菜特辑］暖胃蒜头芥菜鸡汤

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过年到了必备的汤类料理 冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃 长年菜配鸡简直是绝配阿 长年菜煮透后 只留下淡淡的苦味和甜味 配上汤里已炖透的蒜头粒 美味! Bonswa小食光 /
鸡汤
雪菜莲藕排骨汤

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想要瘦身减肥的先生.小姐看过来......最佳减肥食谱.营养"享瘦".尽在这道汤品中.
排骨汤
雪菜干拌面

雪菜干拌面

掌握小秘诀就可以炒出一锅好吃又方便的雪菜豆干,拌饭拌面都很对味
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雪里红汤燕麦猫耳

雪里红汤燕麦猫耳

入秋.....天气渐渐转凉挥别炎炎夏季， 舒爽的天气心情也跟着愉悦， 但也是过敏与气喘的好发期。 食疗就是很好的养生与预防的方法， 料理这道天然美味的佳肴， 为家人的健康打底!!! 大家一起来吧!
面食