【四季江户味之秋季料理】栗子鸡
栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有「干果之王」的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 栗子鸡这道菜，把栗子的甜和鸡腿的馨香味都提出来，冲突的咸甜口味却有和谐的滋味。
青蒜
凉拌手工豆干-超简单
这道凉拌豆干的做法很简单，今天买的是非基因改造黄豆做的手工豆干，吃起来的口感很好比一般都豆干软也较厚实， 而且今天用的是青蒜来做凉拌，而不是用香菜，有很多人不太喜欢香菜味道，所以改用青蒜来做，做好放冰箱冷藏随时想吃就可以吃喔。
