香煎干贝
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香辣柠香煎干贝

香辣柠香煎干贝

以柠檬橄榄油做为基底生煎海鲜，带出干贝风味的层次感，再以哈里萨辣酱点缀；不腻口清新淡雅的海之味上桌啰！ 更多美味料理食谱👉
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奶油香煎干贝

奶油香煎干贝

新鲜干贝烹煮中不需要过多的调味 只需用最少量的盐和黑胡椒，便可呈现食材本身的风味！！！
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香煎干贝

香煎干贝
香煎干贝
干贝肉质鲜嫩，味道甜美，烹调时不需过多的调味，洒一点海盐调味，就能享受来自海洋的鲜味！ 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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香煎干贝佐薄荷青豆泥

香煎干贝佐薄荷青豆泥

来自北海道的生鲜大干贝，无论是煎煮炒都非常好吃 这是利用干煎的方式，搭配清爽的薄荷青豆泥有如初春万物欣欣向荣的光景
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香煎干贝搭莎莎酱

香煎干贝搭莎莎酱

曾经在加拿大温哥华的离岛 Quadra Island 吃到生态老师亲自下厨煎的干贝,真是鲜甜。虽然今天手边没有加拿大干贝，但是有这日本干贝,还是可以稍稍解馋的。
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香煎干贝番茄罗勒意大利面 Tomato and Basil Pasta with Seared Scallops

香煎干贝番茄罗勒意大利面 Tomato and Basil Pasta with Seared Scallops

这个香煎干贝只是简单的调味一下就可以把海味衬托出来，加上表层的梅纳反应产生的焦香，内部吃起来细致有弹性，意大利面的微辣的蒜味和柠檬的清香更衬托出海鲜的甜味，除了搭配意大利面之外，也可以搭配炖饭、沙拉，也可以把干贝用培根卷起来变成开胃菜或finger food，不搭配主食的话也是可以把香煎干贝搭配柠檬奶油酱或是青葱奶油酱，因为我还有好多干贝，在未来我还会分享我的干贝实验成果。
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