香煎干贝

香煎干贝搭莎莎酱

曾经在加拿大温哥华的离岛 Quadra Island 吃到生态老师亲自下厨煎的干贝,真是鲜甜。虽然今天手边没有加拿大干贝,但是有这日本干贝,还是可以稍稍解馋的。

奶油香煎干贝

奶油香煎干贝做法,鲜甜嫩滑,营养丰富,老少皆宜,赶紧收藏,做给家里人吃吧!简单以奶油煎干贝,再佐以少许盐和黑胡椒,就能品尝干贝最原始的肥美鲜嫩滋味。

香煎干贝番茄罗勒意大利面 Tomato and Basil Pasta with Seared Scallops

这个香煎干贝只是简单的调味一下就可以把海味衬托出来,加上表层的梅纳反应产生的焦香,内部吃起来细致有弹性,意大利面的微辣的蒜味和柠檬的清香更衬托出海鲜的甜味,除了搭配意大利面之外,也可以搭配炖饭、沙拉,也可以把干贝用培根卷起来变成开胃菜或finger food,不搭配主食的话也是可以把香煎干贝搭配柠檬奶油酱或是青葱奶油酱,因为我还有好多干贝,在未来我还会分享我的干贝实验成果。

香辣柠香煎干贝

以柠檬橄榄油做为基底生煎海鲜,带出干贝风味的层次感,再以哈里萨辣酱点缀;不腻口清新淡雅的海之味上桌啰! 更多美味料理食谱👉

香煎干贝佐薄荷青豆泥

来自北海道的生鲜大干贝,无论是煎煮炒都非常好吃 这是利用干煎的方式,搭配清爽的薄荷青豆泥有如初春万物欣欣向荣的光景

【香煎干贝明虾佐莎莎酱】

还算简单的一道西式海鲜料理,在你打算准备烤牛肉等西式趴踢时,可以应付不喜欢吃肉肉的朋友。 海鲜的内容也可以自行换成鱼排等食材,但总之一句话,就是要新鲜啰!!