香鱼
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蔬菜盒子2.

蔬菜盒子2.

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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【日式荞麦面】｜炉连烤｜荞麦面｜健身

【日式荞麦面】｜炉连烤｜荞麦面｜健身

荞麦面100g的热量在132kcal 但在调理过程中几乎不使用油的缘故 是日本面食中热量满低的料理。 低热量的荞麦面自然是想要减肥的最好选择♪ 以下跟各位分享做日式荞麦面的方法唷~ 废话不多说，我们继续看下去~!!! 试作之前建议可以先看一下视频唷， 更好帮助理解， 视频有文章没提到的小技巧。
日式
香鱼炊饭

香鱼炊饭

香鱼炊饭，鲷鱼炊饭是日式料里的经典。通常是把鱼烤过后跟饭一起炊煮，将鱼肉鲜美的滋味凝缩入米饭之中，煮好后再将烤鱼去骨剔肉与饭一起拌食。美中不足之处是这剔肉麻烦且费时，往往大功告成之时都已错过品尝美味的最好时机。今天这个方法，事先将鱼骨去除，煮好就可以立即快意食用，是很不错的尝试。 我的厨房 野犬的春梦：
鱼类
鲜蔬辣酱炖烤香鱼

鲜蔬辣酱炖烤香鱼

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
鱼类
气炸锅料理-烤香鱼

气炸锅料理-烤香鱼

原来气炸锅能让我优雅的做出日本料理店水准的烤香鱼，不用顾炉，轻鬆上菜！
鱼类

酱烧午仔鱼

酱烧午仔鱼
酱烧午仔鱼
酱烧午仔鱼
酱烧午仔鱼
午仔鱼肉质细緻、无鱼腥味，简单干煎后，加入辛香料与酱油收汁，即是一道鲜嫩美味、好下饭的佳餚。 欢迎您来逛逛喔~
鱼类
香鱼甘露煮

香鱼甘露煮

日式甘露煮通常是会选用整条完整的鱼，像秋刀鱼、香鱼、柳叶鱼、鲤鱼、鳟鱼、 花跳 或一些淡水溪鱼都很适合，尤其是土味明显的淡水鱼，可以去除鱼身的泥腥转为美味。甘露煮要先把鱼肉烤过，一方面去除多余水分，将鱼肉的鲜甜紧紧锁住，也容易入味，熬煮过程不易破损。再加入味醂，酱油与糖一起烧煮至收干，煮成之后，整体的甜度与口感相当成熟顺口。 甘露二字虽然与甜味有关，但最主要的意思却是「美味」！
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