干煎香鱼佐芥末椒盐 香鱼肉质细緻、无鱼腥味，简单的干煎，就能呈现金黄恰恰，再佐以芥末椒盐，微辣带点芥末与胡椒的香气，与香酥的鱼肉搭配非常的融合美味，咸香可口，越吃越唰嘴喔。 欢迎您来逛逛喔~ 有拜有保庇 12 点赞 1617 浏览
香鱼甘露煮 日式甘露煮通常是会选用整条完整的鱼，像秋刀鱼、香鱼、柳叶鱼、鲤鱼、鳟鱼、 花跳 或一些淡水溪鱼都很适合，尤其是土味明显的淡水鱼，可以去除鱼身的泥腥转为美味。甘露煮要先把鱼肉烤过，一方面去除多余水分，将鱼肉的鲜甜紧紧锁住，也容易入味，熬煮过程不易破损。再加入味醂，酱油与糖一起烧煮至收干，煮成之后，整体的甜度与口感相当成熟顺口。 甘露二字虽然与甜味有关，但最主要的意思却是「美味」！ 鱼类 11 点赞 906 浏览
