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鱼子酱伴香煎带子、香烤鲑鱼露荀@冯太厨房

鱼子酱伴香煎带子、香烤鲑鱼露荀@冯太厨房

久遗了的製作，冯太今天心情不错，做了这个相对比较复杂的晚餐。结果很累。很久没有这样「劳动」了。 这样的製作，在外面的价钱嘛……嘻！今晚，冯太二人成本价，100大元，是不是很划算呢！ 很喜欢这样烤鲑鱼（三文鱼），既能锁着鱼的鲜味和油脂，又有脆脆的面层，值得一整再整。 外子说很好吃很高兴呢！
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香煎鲑鱼块

香煎鲑鱼块

原来香煎鲑鱼块是这样做的，没想到技巧这么简单，外酥里嫩干香入味，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
鲑鱼
香煎义式红酱鲂鱼排

香煎义式红酱鲂鱼排

真妮4的家人都爱吃鱼，尤其是没刺的国宴鱼(又叫做多利鱼或是鲂鱼)是我家常买的熟客。这种鱼没有刺肉质又细老人小孩都适合，一大包有6~7片摆在冷冻库里怎么料理很方便的
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简版菇菇𩵚魠鱼羹

简版菇菇𩵚魠鱼羹

𩵚魠鱼羹，一种常见的台湾小吃，在家制作一点都不困难唷。 𩵚魠鱼看似不起眼，实质含有大量的不饱和脂肪酸，还有丰富的矿物质、高量的钙质、维生素等，加上低脂又富含多糖体与蛋白质的鸿禧菇，制作的料理不仅能让家人吃得开心，对家人的健康也相当有帮助。
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香料烤鲑鱼

香料烤鲑鱼

鲑鱼含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D，只要挑新鲜的鱼，加入喜欢的香料 ，用烤箱简单的无油烟料理，就很营养好吃 ，切小块的无刺鲑鱼，也很方便小孩直接食用！
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台湾鲷鱼清汤

台湾鲷鱼清汤

台湾鲷就是吴郭鱼，一般都是煮糖醋或是红烧居多；若是用来煮汤，就会将鱼块先用油炸的方式，让肉质紧缩，并且可以消除土味增加香气。 其实新鲜现杀的台湾鲷用来煮清汤，只要调味料以及附加配料放入的先后次序应用得宜，不只是没有土味与腥味，而且口味不输给其他的鱼种。
汤