鱼肉
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懒人版糖醋鲷鱼

懒人版糖醋鲷鱼

用泰式甜酸酱取代蕃茄酱、糖、醋繁复的酱料，同样做法也能换成猪梅花或者鸡腿肉。
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朝鲜蓟鲜鱼汤

朝鲜蓟鲜鱼汤

春天肝火旺盛，容易让旧疾復发，所以适宜多吃些养肝的食物，朝鲜蓟在西方一直都是用来保护肝臟的好食材，配上鲜鱼共煮，清香甘甜无负担，养肝胆护肠胃；选用富含Omega3的浅海红目鲢共煮！顺便还顾眼睛喔！！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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泰式鱼饼

泰式鱼饼

样子很丑...但又很香口的「泰式鱼饼」，多做几个放入冰箱，有客人来时即变成一道充满泰式风味的美食。 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷!
鱼类

鲑鱼春雨味噌汤

鲑鱼春雨味噌汤
鲑鱼春雨味噌汤
鲑鱼春雨味噌汤
鲑鱼春雨味噌汤
在超市买到鲑鱼肉分切下来的碎片鱼骨。 老实说家里并不常煮味噌汤，一包味噌放了超级久。 近来天气冷冷的，今天忽然想起了以前曾经爱喝的鲜鱼味噌汤。 在日式料理里必不可缺的味噌豆腐汤，虽然单独只有味噌豆腐也是好喝，不过有了鲜鱼碎片加持，味噌汤的滋味更是鲜美。 用完整的鱼肉很好，但用切生鱼片留下来的碎块鱼肉，更是完整利用一条鱼的好做法。 #鱼肉可以随意代换成现有的喜爱的鱼。
鲑鱼
酱醋烧鱼(家常料理)

酱醋烧鱼(家常料理)

醋料理除了可去油除腻， 也能消除疲劳、加强代谢， 利用黑醋简单调味， 就能变出可口菜色 只要三个步骤 鱼肉鲜嫩又入味 酱汁开胃又下饭
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滷虱目鱼肚(电锅料理)

滷虱目鱼肚(电锅料理)

口感软嫩的虱目鱼肚用电锅来烹滷非常简易且鱼肉也不会变柴 取用破布子来提味让入味的鱼肉口感更加甘甜又爽口 美味的酱汁及鲜嫩的鱼肉 白饭杀手的美味家常菜餚 sandra宅在家的幸福料理 ~ /
卤味

烤物~一夜干-鲭鱼＆橘子

烤物~一夜干-鲭鱼＆橘子
烤物~一夜干-鲭鱼＆橘子
烤物~一夜干-鲭鱼＆橘子
一夜干是指，鱼抹塩在通风处让风吹一夜，然后做烧烤料理。 鱼体脂肪经过盐水腌渍与风干的处理，鲜美的鱼肉脂肪不但不油腻，还更增添的一股迷人的咸香味~ 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~
鱼类
🐟松鼠黄鱼🐟

🐟松鼠黄鱼🐟

松鼠黄鱼是苏州名菜，相传干隆黄帝下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有1尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。松鼠黄鱼以香菜为製造主料，烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。特色在于，鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形隔外美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜。
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破布子蒸鱼 柠香鲈鱼

破布子蒸鱼 柠香鲈鱼

这道破布子蒸鱼用的是柠香鲈鱼，柠香鲈鱼没有养殖鱼的土腥味。因为在饲养过程中，加入含有机柠檬的调配饲料，鱼肉带有柠檬清香。柠香鲈鱼搭配破布子，鱼肉Q弹，入口咸鲜，尾韵回甘。 朱丽安厨房部落格
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