鸡骨高汤

好滋味蔬菜鸡骨高汤

用洋葱、红萝卜及鸡骨架,很轻松就能煮出好鲜甜的一道鸡汤,两个人可以喝掉一锅没问题! 买鸡要买全鸡,切下可煎可蒸可烤的鸡腿、鸡胸及鸡翅后,还剩下一堆算是免费的鸡骨架,还带着不少的肉呢!买土鸡就有土鸡的骨架,买乌骨鸡也有乌骨鸡的鸡骨架。 想喝鸡汤不想吃太多肉的时候,就用鸡骨架,汤一样鲜美可口,又不必吃太多肉,真是很不错! 多煮的鸡汤也是自制高汤,分装冷冻起来要煮菜煮汤吃火锅都可以用。

基础高汤-蕃茄鲜鱼高汤

加入各式蔬果的蕃茄鲜鱼高汤,不同于豚骨或鸡骨高汤耗时费力,省去长时间熬煮的麻烦,不到一个钟头便可完成鲜美好汤,满满胶质营养丰富。可加入喜欢的海鲜食材直接作为汤品,抑或是用于烹调西式浓汤、蔬菜汤,作为韩式海鲜锅汤底也十分美味。

姜丝蛤仔冬瓜鸡汤

去骨鸡腿剩下的鸡腿骨,刚好拿来煮锅鸡骨高汤,再搭配姜丝、冬瓜和蛤仔,成就了鲜甜美味的一锅秋天温补汤,喝完后心情会变好~ 食谱照片里用的是小冬瓜,越南只有这种喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

白花椰菜马铃薯浓汤

香浓的花椰菜马铃薯浓汤,永远是小朋友的最爱,自己家里煮的花椰菜浓汤,健康又好喝喔!! 赶快为孩子煮上一锅吧~

油豆腐细粉 苏杭点心

看起来清淡的细粉.其实是鲜美的肉汤.胖胖的油豆腐吸饱汤汁.还有包着鲜肉的百页.回味无穷啊~

鲜笋虾仁羹

鲜笋和玉米熬出汤头的自然清甜, 吃得到一整只虾仁的手做肉羹, 勾上一点薄薄的芡汁, 轻易收服挑剔的嘴 !(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

小厨娘❤白菜滷#电锅

白菜滷应该是全台湾小孩都热爱的家常菜吧!放学的童年,只要有白菜滷我就会狂吃还带便当~ 当餐菜梗还有点清脆的口感,或隔餐整个炖软的白菜都好美味,是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡ 有很多可以用来变化组合的食材:扁鱼、虾皮、黑木耳丝、红萝卜丝、猪蹄筋、猪肉丝等等,自己做的量比较丰富,之后去外食吃三十块两片叶子都会觉得...还是自己煮吧(笑)

肉丝蛤蜊冬瓜汤

冬瓜~不只清热解暑 维生素C.膳食纤维含量也很高 和蛤蜊一起煮对于我们身体的肝肾都有益处 了解食材的特性来保养身体 一起下厨吧!! FB

鸡腿双菜阳春面

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。