麻油鸡
「平底一锅到底」黑啤酒麻油鸡炊饭
这就是外遇台湾米后的的结晶了，不知道怎么用电锅跟烤箱的我，反正就只用一个平底锅做完啦！ 不得不说这次好米食代的米实在强，跟以前在日本俱乐部吃的越光米便当相比毫不逊色。特别感谢整天砲火四射东西南北，逼我做中菜的爱台工程师 Jun-Te Wong 设法弄来的好东西。 米粒粒分明之外口感扎实，吸收麻油的香气后以黑啤酒炊煮让味道更醇，特意在底部制造了的锅巴则带着丰富的滋味与焦香
【菜鸟人妻学做菜】麻油鸡 (客家鸡酒)
以前家里吃的麻油鸡是有兑水的，嫁了客家老公之后才知道客家人的麻油鸡是全酒的 (客家人称之「鸡酒」)，以为全酒的话酒味会很重，没想到不仅不会，味道还很香醇浓郁，也不用加盐巴调味，做法又超超超简单，真的超爱这道菜，超好吃的呢！ ☆ FB影片：
