结头菜
有心食谱：蛤蜊结头菜鸡汤
蛤蜊结头菜鸡汤非常适合在寒冷冬天享用的汤品。特别提醒，蛤蜊一定要在最后加入，才不会煮过久，导致蛤蜊肉全掉光啰。若想要让汤品色彩更丰富的话，建议在烹煮时可加入玉米及红萝卜，除了增加色彩外，也多了一份蔬果的鲜甜喔！
简单不败料理-凉拌酱香大头菜(结头菜)
自从凉拌过一次大头菜后就有点欲罢不能，每每看到菜摊上那一颗颗的大头菜总有想买的冲动，但看到每颗的个头都那么大直觉吃不完就放弃了，整理冰箱时看到有吃剩腐乳突然一个念头掠过，过去牛奶奶曾用酱油(看着腐乳为何会想到酱油真是个谜啊)凉拌大头菜那用腐乳应该也是可以的，对了!一颗大头菜可做两种口味的凉拌菜啊!过去的牛妈到底在想什么啊? 好想到就做，先做凉拌酱香大头菜吧!!为何呢?因为比较简单!(是有多懒呀?)
凉拌大头菜（结头菜）
大头菜又称「结头菜」「球茎甘蓝」 盛产期约在12月到4月， 是当季便宜又清甜的蔬菜， 大多拿来煮汤或是凉拌，都很好吃 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
