高丽菜沙拉三明治（沼サン）
最近在日本三明治界火热的话题～高丽菜沙拉三明治（或称沼夫三明治） 这种三明治的特征就是将切成极细丝的高丽菜和美乃滋酱拌匀，成为高丽菜沙拉，然后满满地夹入面包中，吃法就是要准备一个大的餐巾纸，双手扶着三明治，然后嘴巴张大大的，一口咬下去!! 吃完了，全身忽然元气大增。
美乃滋酱
《免炸低脂平底锅料里》脆皮鲷鱼排
鲷鱼通常都带有一点点土味跟腥味，煎起来又容易过软或者保水度不足，利用日式美乃滋去包覆蛋白质跟水分，再经过一些简单的让鲷鱼去腥方法后，入口变的鲜嫩，并且搭上低温平底锅煎的方式，让雕鱼排外酥内嫩简直就像现炸的一样喔! 欢迎到永新沙拉FB粉丝团按讚：
酥烤Mahi Mahi
刚到美国时，在Hometown Buffet 吃炸鱼片的时候，还担心会有鱼刺，同行友人说，美国人的鱼，刺都已经处理掉了。果然，在美国超市买的鱼都没有刺，十分方便。Mahi-Mahi中文叫鲯鳅（又叫鬼头刀）
