泰式凉拌青木瓜丝by恋恋家
这次用的青木瓜颜色粉橘，但口感和青木瓜无异，用鱼露和椰糖及各项辛香料谱出酸又辣的味道，完全命中炎炎夏日的胃口呀 欢迎到恋恋家找寻其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青木瓜洗净刨去外皮后刨成丝。将虾米洗净干锅烘干，花生干锅烘香备用。小番茄洗净沥干水份。
- 第二步：
捣钵放入蒜头捣成泥，放入整根辣椒敲裂后入椰糖拌匀，放入番茄压裂流出汁液(所有材料可放入塑胶袋中用桿面棍或刀面拍碎)。
- 第三步：
将4.调味料放入塑胶袋中，放入青木瓜丝、柠檬汁、鱼露后将塑胶袋收口，上下摇动袋子让所有食材入味完成(可依喜爱调整酸咸度)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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