台湾小吃

鸡肉饭

梅奥:Ich vermisse den Hühnerfleischreis aus Chiayi, und der Reis heute hat den gleichen Geschmack. 翁讲我足思念伫嘉义市东区菜市仔遐,食到的鸡肉饭。 今仔日,这碗鸡肉饭予我感觉,我又閤转去嘉义市的市场内底食饭矣。

「手切滷肉饭」常备肉酱系列

想念入口即化的肥肉,搭着扎实的瘦肉块口感,但希望吃起来不腻口,所以决定来做常备肉酱之一-手切鲁(滷)肉酱,自己动手做,可以做出油腻感低,却富含胶质口感的肉燥酱喔!

黑白切

煮一锅简单的大骨高汤,放入萝卜、肝琏和油豆腐一起熬煮,就能简单的完成消夜小吃黑白切! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

(无油葱版)滷肉饭

我最喜欢的台湾料理就是滷肉饭了,原本以为很困难,但在日本这几年自己做也有一定程度的味道。 比起很多令人失望的日本滷肉饭,我的日本朋友一吃这个就直接跟我要食谱拿去做便当了😚😚😚

鲜奶青酱海鲜棺材板

*网页版照片若不清楚可点进照片会较清晰*这道菜需要的食材调味料油都算容易取得,很方便~今天要挑战的是台南知名小吃棺 财 板!没错就是这道名称吓人的小吃,其实背后也可代表祝福喔!升官(棺)又发财(材)^o^ 经彻夜研究,决定挑战自创新口味的棺材板:鲜奶青酱海鲜棺材板,本人长期在糖的王国(台南)观察,这里棺材板多采勾芡煮法的白酱或咖哩口味,这次想尝试青酱X棺材板的组合,让大家都能以创新吃法品嚐传统小吃

阿给(虾浆)

自己打了些虾浆,于是就想起了淡水名产阿给,正统阿给用的是鱼浆,不过自己在家做,其实来点变化也不错,而且虾浆与冬粉和甜辣酱也很搭!脆甜鲜美配上香Q冬粉,实在很美味! 自製虾滑/

蚵仔煎🦪

觉得外面卖的蚵仔煎料太少吗?自己动手做,可以铺好铺🈵️唷😁😁

奶香地瓜泥小球

纯地瓜泥,软软香香的,小朋友一口接一口,奶香味的地瓜球,超好吃~ 不是地瓜球的QQ口感,是地瓜泥的口感喔~ 超级简单,也适合给宝宝吃喔~糖可以不加

台式刈包-光亮洁白(含水球发酵法)

刈包绝对是台湾的国民美食. 刈包里夹着半肥半瘦的五花肉、咸香的酸菜、香甜的花生粉绝对是最经典的吃法!老少咸宜.试看看要做出美味白抛抛刈包真的一点不难!详细的做法: