台湾小吃

外酥内嫩 臺湾盐酥鸡

盐酥鸡是臺湾的招牌,外酥内嫩又多汁的口味,更是旅居国外的游子们最想念的一道菜。 其实,自己就可以动手做,健康简单又便宜唷! 适合解馋又能和朋友们分享唷!

猫熊刈包

尾牙吃刈包来个最夯的猫熊造型,大人看了很欢喜小孩看了也开心~

椒香滷五花(刈包)

台湾人的习俗在每年农历12月16日【尾牙】要吃刈包or润饼,所以Q妈不能免俗的用了甘甜的淬酿酱油露滷了刈包最重要的内馅-五花肉片,五花完全吸收的酱汁的甘甜与还有淡淡的花椒香,再加上花生粉和香菜及微辣酸菜与柔软的刈包一起入口,真是太美味了! 其实,Q妈并非那么传统,就像以前人生日才能吃蛋糕,哀呀!想吃就吃呗!只要自己能下厨,再好吃的山珍美味都要自己学起来,这样才能吃的开心又健康!

小猪刈包

吃刈包来点可爱的吧!做成小猪啰!学起来以后想吃随时都可做,不用买面皮,自己做没有加防腐剂,盖健康喔~

黑白切 嘴边肉 路边摊 小吃 示范影音

黑白切是属于台湾小吃之一,在台湾各地摊贩可见。黑白切取自臺语读音,意指随意地切菜,是种不讲究刀工与食材的一种小菜。因此,可选择食材是相当多样,小从软管、大到整隻猪所有部位皆可入菜。黑白切这种可以快速端上桌的料理,很受消费者亲睐,不论在夜市、路边摊贩、小吃店等,这项处处可见的小吃,成为台湾的饮食文化一环。在家自製嫩口多汁的嘴边肉并不困难,在家自製除了更能控制预算,全家人还吃到了安心和健康!

【腐皮虾仁鸡卷】NaNa的独特配方

【6卷量】 这个味道就对了! 前些日亲家母寿宴,被邀请到东区某「港式饮茶」用餐,其中这道菜狠狠的揪住了我的胃,当下就想着,回家一定要试着将这味道研发出来~ 历经一次的失败,不气馁,再接再厉,今日再重新编製食材⋯ 哈!成功了 !终于⋯⋯^0^ NaNa Shen 的幸福花园

花生角

这道古早味花生角是我小时候的回忆,更是新年间不可缺少的年饼之一。今天就让我们好好品尝以往的古早味!

古早味刈包

为了招待从国外回来的朋友,特地做了古早味的台湾刈包,软嫩的滷肉加上酸菜,花生粉与香菜末,一层又一层丰富的滋味,真是太"好呷"了!

贝儿实验室。台式润饼卷

令人期待的包润饼时间又来了!自己动手包润饼,健康美味又趣味十足,面皮里包裹着一刀刀细心切丝的春日时蔬,一口咬下饱嘴鲜甜,各种蔬菜的滋味跃然口中,加上灵魂人物花生粉的加持,这春天专属的美味最适合大口用力嚼。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】: