汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
绿豆薏仁汤 (电锅版)
这是夏天我家常备的凉品之一。但因为薏仁和绿豆煮熟的时间不同,家人也不喜欢吃混浊的甜汤,所以,我想了个方法,让薏仁和绿豆同时都熟了,而且卖像很好~!^^
小厨娘❤山药莲子排骨汤#电锅
莲子和山药都是清爽温润的滋补食材,吃起来松软并带有淡雅甜味,好喝又养生是道老少咸宜的汤品。 山药未经烹煮会有黏液,会造成发痒刺痛,可以带手套或隔个塑料袋,我更喜欢把整个山药用热水川烫或火烤,再处理去皮就不会造成皮肤过敏了。万一不小心碰到黏液过敏,可以抹醋或泡热水缓解。