简单动手－超Q芋圆＆地瓜圆
芋圆和地瓜圆是我每到九份必吃的点心，但九份毕竟不是可以天天去的！不过有地瓜芋头和地瓜粉，不管什么时候都可以吃到新鲜现煮的芋圆和地瓜圆～
1663 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
把地瓜，芋头，紫心蕃薯去皮切小块放入电锅蒸熟 - 第二步：
将蒸熟的地瓜芋头和紫心蕃薯各别压成泥（叉子就很好用了），压好泥后可以秤一下重量 - 第三步：
将地瓜粉与压好的泥混合（地瓜粉的重量为地瓜和紫心蕃薯泥的40%，芋头泥的30％），如果太干可以适当加一点点水 - 第四步：
将混合好的泥团搓揉至长条状并切成小块 - 第五步：
放入滚水中煮至浮起来就可以捞起并过冷（冰）水
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复