👩🍳卡通造型凤梨酥
中秋节即将到来⋯吃腻了传统的凤梨酥吗？ 今年来个特别的卡通造型凤梨酥，动点巧思⋯ 帮凤梨酥美容ㄧ下，马上变身成超可爱的萌系列凤梨酥⋯好看又好吃！ 收到这凤梨酥的人⋯准备尖叫吧😆 ❤️脸书粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
👩🍳这个配方是20个凤梨酥份量～ 先将低筋面粉、盐、香草精混合过筛备用⋯ 蛋用叉子打一下备用⋯（我照片内2个蛋，只用一个蛋就可以了） 奶油于室温软化备用⋯ 其他材料秤好备用⋯
- 第二步：
先将糖粉和软化的奶油，混合搅拌均匀⋯打到膨鬆！
- 第三步：
接下来，加入奶粉搅拌均匀⋯
- 第四步：
接下来加蛋搅拌均匀⋯
- 第五步：
接下来加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，稍微搓揉成糰即可（不要过度搓揉，避免出筋影响口感）
- 第六步：
开始准备调色⋯秤重，均分成五个面糰！ 调色部分自行斟酌！
- 第七步：
将凤梨馅秤重好，分成20个⋯每个约20g! 备用⋯ 每一个造型面糰大约25g~30g
- 第八步：
我这次先做可可口味小🐻造型⋯ 将可可面糰搓成小圆备用⋯
- 第九步：
将可可面糰于手掌上压ㄧ下变大圆，包入凤梨馅⋯
- 第十步：
搓成圆形，收口压紧⋯
- 第十一步：
压进凤梨酥模型内压紧实⋯
- 第十二步：
开始整型⋯可可小🐻首先登场～
- 第十三步：
接下来⋯做大眼蛙🐸⋯⋯
- 第十四步：
程序ㄧ样～
- 第十五步：
抹茶口味大眼🐸来啰⋯
- 第十六步：
接着⋯做小小兵，用原味凤梨酥面糰，程序如上,开始整型！
- 第十七步：
小小兵团出动⋯
- 第十八步：
接下来⋯做迪士尼超级巨星，米老鼠和米妮⋯整型好的模样，也超可爱的！
- 第十九步：
整型好的凤梨酥大军，先放冰箱冷藏⋯ （天气热，凤梨酥容易出油！这样烤出来的口感比较差！建议，做凤梨酥时开冷气做吧！） 这时，烤箱用200度预热10分左右⋯⋯
- 第二十步：
这次，烤造型凤梨酥⋯我调整了烤的方式⋯ 没有像往常ㄧ样翻面，怕造型的那面没这么好看！ 我用180度直接烤15分～20分左右即可！随时观察凤梨酥状态，看快裂了，赶快降低温度！ 我是放烤箱中间烤，不要离下火太近，下火温度高容易裂噢！
- 第二十一步：
烤好的卡通凤梨酥，真的可爱死了⋯
- 第二十二步：
小小兵特写ㄧ张⋯
- 第二十三步：
可可小🐻特写ㄧ张～
- 第二十四步：
大眼🐸特写ㄧ张～
- 第二十五步：
妳们看看⋯有没有超可爱的！😆 - 第二十六步：
今年的中秋节⋯来个造型卡通凤梨酥礼盒吧，收到的家人朋友ㄧ定很开心❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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