五谷杂粮

菱角烧鸡肉

娘家妈妈回南部去,拿了菱角3大包已剥壳的给我,ㄧ包煮了菱角排骨汤,在分了ㄧ小部份和去骨鸡腿ㄧ起闷烧来吃,加了现在便宜的食材鸿喜菇,变成了ㄧ道下饭的料理

红藜麦饭+酒糟藜麦蒸鸡

刚打开锅盖的时间闻上红糟散出的迷人酒香,瞬间觉得吃完就会变文青吧,深夜推荐。 #阿卯爱下厨 Facebook完整电子食谱🔍/

菱角拌炒甜椒

现在是菱角的产季,把菱角入菜是很好的选择,这里以糖醋的方式烹煮,略带点酸甜味, 是道下饭的料理! 这次特地搭配甜椒,不仅可以补充丰富的维他命及矿物质。在秋季容易感冒的您是个不错的食补料理。

中秋烤肉好选择-茄苳叶盐封秋栗

昨天好朋友约了烤肉,临时告知有茄苳叶,很想试之前我露营时吃到的茄苳叶盐封秋栗,其实只是家人顺手买了栗子,在营区时,长辈看到了茄苳树,做了这道创意料理。 其实在拍这道菜时,对于作法印象很薄弱,事后询问过长辈,建议先舖满盐再放茄苳叶,这样可避免食材过咸,不过这次是栗子,有外壳包覆着,不用担心咸度,若是换成鱼、鸡等食材,最好还是用叶子包覆食材才好,而且这样叶子才不会烧焦唷!

藜麦米蒸猪肉卷(电锅料理)

用电锅煮出单人餐点~不仅煮一人份量的饭,连菜都可以一起做好!!! 加入藜麦米的米饭口感更好,营养满分外,也减轻了身体的负担~

【健康食谱】泡菜藜麦煎饼

Superfood 超级食物-藜麦Quinoa, 营养丰富,含丰富蛋白质、omega 3、高纤维、低卡。除了做沙拉外,也可做煎饼,还加了泡菜,酸辣开胃。 简单易做,简单佐沙拉享用,就成健康美味的小吃! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>

菱角浓汤

菱角富含淀粉,使用它取代一般用来勾芡的太白粉,香味与口感上更有层次,也更加健康! 天气渐渐转凉,来碗大人、小孩都爱的浓汤,温暖这一个秋冬。

焦糖爆米花

脆脆的焦糖糖衣包覆着爆米花,多层次的口感,让人一口接着一口好唰嘴!