蛋焗 桂圆五谷枸杞莲『家乐福厨神大赛』

步骤

1. 第一步：
   分别将 五谷(黑米 糙米 薏仁 燕麦 荞麦) 洗净 泡水约30分钟 下去蒸时 水量约比五谷多一点 蒸熟起锅
   
2. 第二步：
   再将莲子加一点水 与桂圆(不加水) 下去蒸至熟 枸杞则泡冷水 微肿即倒水
   
3. 第三步：
   五谷蒸熟后 拿布丁模具 分别分层放 里面加入莲子 桂圆 倒盖在盘子上 加枸杞 也可直加食用
   
4. 第四步：
   加入蛋焗的话 将蛋黄打散 小火加热快速搅拌 加入起司 融化 搅拌至浓稠即可
   
5. 第五步：
   在把刚才倒盖的五谷米 先不放枸杞 倒入刚拌好的起司蛋酱 放入烤箱 烤至金黄色
   
6. 第六步：
   拿出后洒上一点 枸杞 摆盘即完成