蒜香野菇意大利面

菇类的独特香气口感,搭配Q爽的意大利面, 堪称绝配 ~ 小朋友边吃边点头说 “赞” 喔!
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材料单

  1. 125g义大利笔尖面
  2. (小型)洋葱
  3. 1朵猴头菇
  4. 4朵鹿茸菇
  5. 10朵钮扣菇
  6. 1.5鲜鸡晶
  7. 1大碗香菇水
  8. 10瓣蒜头
  9. 1大匙义大利香料粉
  10. 1大匙花雕酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猴头菇+鹿茸菇+香菇,先泡水泡软, 用来浸泡的香菇水,要留着备用, 洋葱+所有菇类都切丝,蒜头切末, 汤滚,倒入义大利面煮至熟Q程度,捞起备用, 热油锅,先爆香蒜末+洋葱+菇类, 再倒入义大利面+花雕酒+鲜鸡晶拌炒, 倒入香菇水+义大利香料粉拌匀, 盖上锅盖,煨煮至收汁即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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