乌鱼
乌鱼盛产在冬季11月～1月，乌鱼全身可食，其中乌鱼子、乌鱼膘、乌鱼肫被列为「乌鱼三宝」。鱼肉白皙鲜嫩、可口，更是良好的蛋白质摄取来源，有助皮肤、组织修复。乌鱼子更是过年过节桌上必备佳肴。
青花菜炒乌鱼子干贝小鱼酱
最近可能是气候比较温暖的缘故, 菜市场上的青花菜超级便宜的、两大颗才50块实在是太划算了、而且又想要清理冰箱剩下来的一些调味料还有食材。所以就决定来做一个简单的乌鱼子干贝酱清炒青花菜、营养健康又有饱足感。
**蒜苗炒乌鱼鳔**
#蒜苗炒乌鱼鳔 现在是乌鱼的产季，除了乌鱼子外，市场上也很容易买到乌鱼鳔... 鱼鳔滑嫩的口感更胜于豆腐，是很多老饕很喜欢的美食名单... 昨天在市场上看到，问了价钱还是稍贵了些，所以只买了两副，就花掉170大洋...😅 不过看在一年也大概吃1～2次也就算了，让老公孩子尝尝也挺好的... 多了一道川烫手续，再加上麻油老姜米酒下去煨，吃起来完全没有让人却步的腥味... 好吃极了!!!😋
