夏南瓜&栉瓜
夏南瓜&栉瓜产于每年 4~11月,正式的中文名称是「夏南瓜」,是一种从南瓜变种而来的瓜果。由于栉瓜本身滋味清爽,所以跟任何食材都很适合做搭配,欧美炖菜、咸派、焗烤都不能少了它。体型较小的栉瓜,口感较轻脆,可以拿来做凉拌;大颗则清炒、煎烤到煮汤都很清甜爽口,也适合跟肉类、海鲜配着吃;黄色品种则带微苦口感且容易出水,建议可以切厚一点做成加热食材。
栉瓜泥 (副食品💚5个月+)
当初一听到栉瓜,又名『夏南瓜』 是低过敏源,丰富的膳食纤维,立刻兴致冲冲的製作成泥给小橄榄吃。 没想到小橄榄吃了几口就不买单了。 但这么好的蔬菜,不吃太可惜,好在栉瓜本身没有太重的味道,很适合跟其他的蔬菜泥搭配来吃。 尝试搭配他喜欢的南瓜泥后,立刻被哄的开心,吃光光。 🌵 搭配建议 1份75ml 的正餐: 栉瓜:南瓜泥或地瓜泥 是1:2 比例来混搭。 栉瓜:地瓜:甜菜 1:1:1,也很棒!