炒时蔬栉瓜 ( 视频 )
今天分享一道时蔬料理《炒时蔬栉瓜》，因为家人有再种植栉瓜，所以常常会在餐桌上出现，最爱吃的做法是之前介绍过的半煎炸的方式，这次是介绍我们清炒的作法，希望大家也会喜欢。 视频分享链接 : 如果喜欢我的视频，请订阅我的频道唷~谢谢
夏南瓜&栉瓜
夏南瓜&栉瓜产于每年 4～11月，正式的中文名称是「夏南瓜」，是一种从南瓜变种而来的瓜果。由于栉瓜本身滋味清爽，所以跟任何食材都很适合做搭配，欧美炖菜、咸派、焗烤都不能少了它。体型较小的栉瓜，口感较轻脆，可以拿来做凉拌；大颗则清炒、煎烤到煮汤都很清甜爽口，也适合跟肉类、海鲜配着吃；黄色品种则带微苦口感且容易出水，建议可以切厚一点做成加热食材。
