【9巷5弄】香蕉玛芬
一般说到玛芬 (Muffins)会分成用到酵母的英式玛芬 (English Muffins)，和这次要介绍的，靠泡打粉膨胀的美式快速玛芬 (Quick Bread Muffins)，做法超简单，把所有材料全部一起搅拌到底就可以啦~ 实作视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香蕉用叉子或打蛋器捣碎成泥。
- 第二步：
加入鸡蛋、砂糖、牛奶、沙拉油，搅拌均匀。
- 第三步：
过筛加入面粉和泡打粉，搅拌成面糊。
- 第四步：
加入蜂蜜搅拌均匀，装进挤花袋。 #蜂蜜可省略
- 第五步：
面糊挤入模具中，放适量钮扣巧克力。 #钮扣巧克力可省略
- 第六步：
用170℃烤20-25分钟，到完全上色。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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