五行漉汤脐-是汤圆又是麻糬的客家传统甜品
【第22集】 小家家们有没有吃过「漉汤脐」呢? 漉汤脐是客家传统美食代表之一呦! 这次分享用健康天然的食材调色的五行漉汤脐 是不是让传统漉汤脐变得缤纷可爱呀? 做法简单又健康! 今年元宵节、冬至不仿试试甜甜蜜蜜的客式汤圆吧!，喜欢请多多支持我们~ 最近在按讚抽节目好工具呢! ❤【家家有好食官方粉丝团】
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将原味糯米糰分别与绿茶粉、姜黄粉、甜菜根粉、竹炭粉搓揉均匀
- 第二步：
使其变成绿、黄、红、黑色、原味糯米团
- 第三步：
把糯米糰分成小块，放置掌中搓成球状
- 第四步：
将糯米球稍微压扁
- 第五步：
用手指在中间压出一个凹洞(有压小肚脐才比较容易熟唷)
- 第六步：
备一锅熬煮了3小时的黑糖姜汤(黑糖、姜片、水盖锅熬煮3小时)
- 第七步：
热一锅滚水，放入漉汤脐
- 第八步：
待漉汤脐熟透浮起，沥干捞至碗内
- 第九步：
淋上黑糖姜汤
- 第十步：
撒上压碎的花生粒
- 第十一步：
可爱的小肚脐汤圆「漉汤脐」甜甜上桌啰!五彩缤纷圆圆的中间有个小肚脐，好疗癒啊(尖叫)~~~口感QQ的大人小孩吃了都会很满足呢!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
❤製作时先烫熟少许粉团做为粿引（客家话称为粄妈）可让粉团聚合效果佳，不易裂成品弹性也更佳。❤肚脐是让汤圆更容易熟透哦
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完整影片:
菜单:客家大汤圆/五行漉汤脐/初恋的滋味
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❤第一波抽奖刚开完奖了呢!听说第二波要来啰!快去看看吧~
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