时蔬咸汤圆
汤圆代表着过去年节的记忆。 由于现今采买食材方便，想吃汤圆无需等到特定节日。减少主食材（汤圆）与配料蔬菜（增加）的比例，增加蔬菜富含纤维的摄取，让这道菜更健康、美味！ 也可以不拘泥既有概念，随遇而安，加入现有的时蔬、肉或海鲜，完成缤纷、热闹的时蔬咸汤圆。
1297 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
汤圆滚水煮熟（浮起）泡冷水后捞起 2.备妥食材 南瓜以电锅先蒸熟（外锅1/3杯水） 3.肉片先腌渍20分（详见食材） 4.备妥食材，鱼丸切片状。 5.先以中小火炒红萝卜、香菇、小虾干、鱼丸片、少许五香粉、炒香，最后下茼蒿菜稍拌炒。 6.另备滚水一大碗
- 第二步：
1.倒入一大汤碗滚水 2.加入煮熟切碎的南瓜 3.加入汤圆 4.最后撒上蒜苗、盐、味精、胡椒粉等个人喜爱的调味料
- 第三步：
上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
汤圆先煮熟泡冷水不会黏在一起小虾干要剪掉头才不会有刺的感觉
汤的份量可依照个人喜爱喝汤的程度斟酌
发表评论 取消回复