鲜虾
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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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胡椒焗大虾

胡椒焗大虾

胡椒虾香辣美味，做法很简单。将黑、白胡椒粒放入锅里炒出香气，然后把煎过的虾子放入锅中慢火焖入味，让胡椒的香和辣逼入虾肉中。盖子一打开就是扑鼻的胡椒香，胡椒的香辣伴着鲜甜爽弹的虾肉，辛香微辣的口感，更衬出了虾肉的鲜甜滋味。
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水晶虾饼煎

水晶虾饼煎

将Q弹剔透的虾饼煎至表面酥脆,沾上特调的日式沾酱,让你吃出醇,香,鲜,Q的美味口感,来一份当你的下午茶点吧^o^/
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美式水煮新鲜活龙虾

美式水煮新鲜活龙虾

美国的东北角新英格兰区夏天就是龙虾盛产的季节 一般超市都有在卖活龙虾 最基本的做法就是跟海港边的龙虾餐厅一下水煮一下即可 详细全文介绍美国东北角龙虾煮法:
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杏仁玉米虾饼

杏仁玉米虾饼

用杏仁粉代替面包粉沾裏在虾饼的外层，让虾肉多了一股杏仁香味。虾肉与香甜的玉米粒混合在一起，鲜甜十足，单吃就已经非常美味了，再沾上少许番茄酱，风味更佳。
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黑胡椒香煎大虾 K for Kitchen

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辛劳工作了一週，我通常都会在weekend奖励吓自己，食一啲做法简单，但又够镬气嘅美食。今晚，我就将厨房变身成为港式大牌檔，做咗一道黑胡椒香煎大虾。 我的Facebook Page: (恳请大家请多多支持哦!)
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