鲜虾
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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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柳橙虾球

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将大家都喜爱的凤梨虾球， 改以柳橙丁搭配， 并洒上些许柳橙皮屑， 嗅觉与味觉上更是惊喜！
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蒜辣柠檬虾

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炒一盘微酸微辣、海味十足的下酒菜，再配一罐冰凉啤酒，夏日消暑好惬意！ FB部落格有更多好料： /
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自製虾丸

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虾丸自己做，每颗虾丸都吃得到虾仁，鲜味十足，超好吃。 做好的虾丸，放冰箱冷冻保存，无论拿来煮汤、汤面、烧烤、关东煮、火锅等，都很方便。 ★欢迎与苹果姊姊聊聊 /
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🍋泰式柠檬蒸虾🦐【5分钟上菜】

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夏天终于来到尾声，重整土地准备种植秋冬蔬果，将香草植物分株仟插，将菜园从荒烟漫草的状态回復原有的秩序，这个工作缓慢的进行着。ㄧ直认为柠檬是夏日的恩赐，运用在料理上千变万化，与鲜虾同蒸且能去腥开味，简单烹调即鲜美无比、肉质弹牙，享用大地所带来的丰美的同时，也为人们的心灵带来安慰与温暖，即使面对莫测的自然变化，都能为大自然丰饶的恩赐抱怀着感恩的心情。
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超简单懒人蒸大明虾

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找个大碗公或锅子，放入虾子，撒上调味料、米酒，送进电锅，上网看一下youtube影片 等个十分钟虾子就蒸好啰! 安鲁鲁的懒人厨房
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[超Q弹炸虾丸]亲子料理 全虾肉超美味

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完全虾肉不加猪肉做成的虾丸，无敌鲜香美味，肉质Q弹，忍不住一个接一个，立马见底。当作主食或点心都非常适合，小朋友超爱的料理。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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